250 gr daging sapi (rebus terlebih dahulu)
4 siung bawang putih
1/4 sdt ketumbar
1/4 sdt merica bubuk
1 batang sereh (geprek)
2 cm lengkuas (geprek)
1 cm jahe
3 butir kemiri
Garam secukupnya
Kaldu bubuk rasa sapi secukupnya
2 sdm minyak goreng (untuk menggongseng)
Sejimpit Gula pasir
500 ml air
3 sdm kacang tanah sangrai (tumbuk halus)
Bawang merah goreng (pelengkap)
Irisan Daun bawang (pelengkap)
Telur rebus (pelengkap)
Cara memasak :
Haluskan bawang putih, jahe, merica, ketumbar, kemiri. Sisihkan
Siapkan penggorengan, beri minyak. Masukkan bumbu halus lalu gongseng hingga harum.
Siapkan panci berisi air masukkan bumbu halus dan daging sapi, tambahkan lengkuas, daun salam, sereh dan kaldu bubuk rasa sapi. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih. Jika sudah matang sajikan dalam mangkok tambahkan diatasnya bawang merah goreng dan daun bawang. Selamat mencoba.
Komentar
Posting Komentar