Resep Tahu Katsu

 

Bahan-bahan:

• 1 buah tahu cina / tahu putih
• ½ siung Bawang putih
• 2 buah bawang merah
• 5 butir merica
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Wortel (sawut kasar)
• Kubis (iris tipis)
• 2 sdm Mayonaise
• ½ sdt Saus sambal
• 3 sdm Tepung panir
• 1 butir Telur (kocok lepas)
• Minyak secukupnya (untuk menggoreng)

Cara membuat:

1. Haluskan tahu putih, kemudian saring/ buang air dengan serbet bersih. Sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Kemudian aduk rata dengan tahu yg sudah dihaluskan, kemudian bentuk seperti katsu, lalu masukkan ke dalam telur kocok, lalu balurkan dengan tepung panir.
3. Siapkan penggorengan panaskan minyak, lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Jika sudah matang angkat. Sajikan dalam piring dengan tambahan toping kubis dan wortel, siram dengan saus mayo diatasnya. Tahu Katsu siap disajikan. Selamat mencoba.  

Terinspirasi dari resep @yackikuka