Resep Roti Sobek Labu Kuning

Bahan-bahan :

• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 30 gram susu bubuk
• 60 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh vanili
• 1 sdm ragi instan
• 1 butir kuning telur
• 100 gram labu kuning
• 30 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• secukupnya dark coklat sisir untuk isian
• 1 butir kuning telur untuk olesan

1. Cara membuat :
2. Masukkkan gula pasir, labu yg sudah dihaluskan, margarin, garam, gula, vanili bubuk dan ragi instan. Lalu mixer sampai adonan tercampur. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, sambil dimixer selama 30 menit atau bisa diuleni dengan tangan sampai adonan kalis (tidak lengket ditangan). 
3. Bulatkan adonan dan tutup dengan plastik atau lap bersih selama kurang lebih 30 menit. Kemudian adonan akan mengembang, lalu kempiskan. 
4. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan, isi dengan irisan coklat,  ulangi sampai habis.  Kemudian tutup kembali selama 10 menit. Masukkan ke dalam loyang, dan susun bulatan adonan roti.
5. Sembari menunggu, panaskan oven  dg api kecil (aku pakai oven kompor). Panggang adonan roti kurang lebih 25 menit sampai matang kuning kecoklatan.
6. *Terinspirasi dari Cookpad.com