Resep Risol Mayo

 

Bahan-bahan:

Bahan kulit:

• 3 sdm tepung terigu
• ½ sdm tepung tapioka
• Air secukupnya (tidak terlalu kental atau encer)
• Garam secukupnya
• Bahan (pelapis):
• Tepung panir
• 1 butir telur (kocok lepas)

Bahan isian:

• Mayonaise
• 3 lembar Beef (aku pakai beef dari sisa buat burger kemarin masih ada beberapa lembar) potong-potong.  

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kulit kecuali tepung panir, aduk rata aku pakai mixer, pastikan tidak bergerindil (bisa saring untuk cek).
2. Ambil 1 sendok sayur adonan kulit, lalu buat dadar tipis di Teflon. Lakukan hingga adonan habis.  
3. Ambil selembar kulit dadar masukkan dengan isian mayonaise dan beef, lalu gulung. Ulangi sampai habis. Setelah itu masukkan dalam adonan telur kocok. Kemudian balurkan diatas tepung panir.
4. Siapkan penggorengan, panaskan minyak. Goreng hingga kuning kecoklatan. Jika sudah matang angkat dan tiriskan. Risol Mayo siap disajikan. Selamat mencoba.

Terinspirasi dari resep http://www.cookpad.com