Bahan-bahan:
- 6 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka
- 7 buah pisang bung
- 5 sdm gula putih (pasir)
- 300 ml santan
- 200 ml air
- 1 lembar Daun pandan
- ½ sdt Garam
- Daun pisang (untuk membungkus)
Cara membuat:
- Potong-potong pisang bung sesuai selera. Sisihkan
- Masukkan tepung beras dan tepung tapioka dalam wadah. Tambahkan air, aduk rata.
- Siapkan panci, masukkan gula, santan, daun pandan dan garam. Rebus hingga mendidih, setelah mendidih masukkan adonan tepung. Sambil terus diaduk-aduk. Tunggu sampai meletup-meletup. Matikan api kompor, lalu angkat.
- Siapkan daun pisang yg sudah di potong-potong. Ambil adonan sekitar 2 sendok makan, lalu beri pisang ditengahnya. Lalu bungkus, ulangi sampai adonan habis.
- Sambil menunggu adonan dibungkus, panaskan dandang pengukus. Setelah proses membungkus selesai, kukus sampai matang kurang lebih 20 menit. Jika sudah angkat dan tiriskan. Nagasari siap disajikan.
Komentar
Posting Komentar