Resep Kue Cenil

 

Bahan-bahan:

• 4 sdm tepung tapioka
• 3 sdm tepung terigu
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• 1 lembar daun pandan
• Vanili bubuk secukupnya
• Saus Kinca
• 1 buah gula merah
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt tepung maizena
• 100 ml Air
• Vanili bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, air,  vanili bubuk, dan garam. Aduk rata. Uleni hingga kalis. Kemudian bentuk bulatan, ulangi sampai adonan habis.
2. Siapkan air mendidih, masukkan adonan yang sudah dibulatkan, kemudian masak hingga matang, tandanya akan mengapung. Lalu angkat dan sisihkan. Setelah agak dingin, beri parutan kelapa.
3. Saus kinca; masukkan gula merah, gula putih. Aduk rata, tunggu sampai larut setelah larut masukkan tepung maizena yang sudah dicampur sedikit air. Aduk-aduk, jika sudah agak kental. Matikan api lalu angkat. Cenil siap disajikan dengan kuah kinca gula merah. Selamat mencoba