Makaroni Rujak Pedas

Bahan-bahan:

• 250 gr Makaroni yang sudah digoreng
• 3 biji asam jawa
• 1 siung bawang putih besar
• 4 buah bawang merah
• 1 buah Cabe merah besar
• 1 buah gula merah
• 2 sdm gula pasir
• 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
• Garam secukupnya
• 1 sdm minyak
• 50 ml Air

Cara membuat:

1. Haluskan cabe rawit, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, asam jawa. Siapkan penggorengan beri minyak gongseng hingga harum. Tambahkan air dan garam. 
2. Masak sampai berbuih. Setelah berbuih jangan langsung diangkat aduk-aduk kurang lebih hingga 10 menit. Kemudian jika sudah terasa agak kental matikan api, campurkan dengan makaroni yang sudah digoreng. 
3. Aduk rata dengan cepat, kemudian  nyalakan api kembali aduk-aduk diatas api kecil, tunggu sekitar 5 menit (agar bumbunya mengeras dan menempel) . Lalu angkat. Makaroni rujak pedas siap disajikan.