Resep Tanping (Martabak ala Taiwan)

 

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 5 sdm tepung terigu
• Garam secukupnya
• Daun bawang secukupnya
• Air hangat (hangat kuku)
• Penyedap rasa

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu masukkan garam. Pastikan adonan jangan terlalu encer. Kemudian potong-potong kecil daun bawang. Masukkan ke dalam adonan. Aduk rata (pastikan jangan sampai bergerindil)
2. Siapkan Teflon, masukkan minyak sekitar 1 sdm. Setelah panas masukkan adonan  1 centong sayur, goyang-goyang agar permukaannya rata dan tipis seperti dadaran telur. Bolak-balik, gulung, sampai agak kecoklatan, lalu angkat dan siap disajikan. Nikmati selagi hangat bersama saus tomat atau mayonaise. Selamat mencoba ya bunda😇.