Resep Pepes Tahu

 

Bahan-bahan:

• 4 kotak tahu putih
• 7 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih  
• 5 buah Cabe rawit
• 1 buah Wortel
• Daun bawang secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• ½  sdt gula pasir
• Daun pisang (untuk membungkus)
• Air (untuk mengukus)

Cara membuat:

1. Haluskan tahu putih, sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan beri garam secukupnya.
3. Cuci bersih wortel dan daun bawang, lalu potong kecil-kecil  wortel dan daun bawang. Sisihkan
4. Siapkan wadah masukkan tahu putih yang sudah dihaluskan dan masukkan  bumbu halus. Tambahkan penyedap rasa. Koreksi rasa.
5. Ambil daun pisang, ambil adonan sekitar 2 sendok makan, lalu bungkus staples kedua ujungnya (aku gak pakai lidi, karena biar cepet). Ulangi sampai adonan habis.
6. Siapkan panci, beri air. Kemudian masukkan adonan pepes yg sudah dibungkus tadi, lalu tunggu sampai matang kurang lebih 20 menit. Jika sudah matang angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba ya bunda 😇.