Resep Galantin Ayam

 

Bahan-Bahan:

• 100 gr Daging ayam (giling) 
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung roti kasar
• 5 buah Bawang Merah
• 1 siung bawang putih
• 2 sdm tepung tapioka
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya (aku pakai "Royco Rasa Ayam")
• Sebiji jagung Pala
• ½ sdt Merica bubuk
• Plastik ¼ kg gula (untuk membungkus)   
• Air (untuk mengukus)

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, pala, tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan merica bubuk.
2. Siapkan wadah, masukkan daging giling, tepung roti, tepung tapioka, telur dan  bumbu halus. Uleni sampai rata. Koreksi rasa. Bungkus menggunakan plastik. Ulangi sampai adonan habis.
3. Siapkan panci, beri air untuk mengukus. Kukus sampai matang, setelah dingin suhu ruangan, agar awet (belum segera diolah/dimasak) masukkan ke freezer. Selamat mencoba ya bunda😇