Resep Rempeyek Kacang Tanah

 Bahan-Bahan:

• 3 sdm kacang tanah (iris tipis)
• 100 gr tepung beras
• ½ gelas air
• 2 sdm tepung kanji
• 1 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt Ketumbar
• ½ sdt baking powder
• Daun jeruk
• Penyedap rasa secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Memasak:

1. Masukkan tepung beras, tepung kanji, tepung terigu, irisan kacang bersih ke dalam wadah, buat adonan masukkan air (secukupnya untuk mencairkan adonan tapi tidak juga terlalu encer).
2. Potong-potong daun jeruk tipis-tipis  memanjang.
3. Bahan bumbu: Haluskan ketumbar, bawang putih, beri garam dan penyedap rasa. Setelah bumbunya halus masukkan ke dalam adonan bersama dengan daun jeruk yang sudah dipotong.
4. Goreng dengan minyak panas diatas api sedang. Setelah matang tekstur mengeras dan agak berwarna krem merata tandanya sudah matang sempurna, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba😇