Resep Dadar Gulung

Bahan-bahan:

• 6 sdm tepung terigu
• Garam secukupnya
• ½ gelas  Santan
• 1 butir Telur
• Air
• Pewarna makanan
• 1 sdm minyak goreng

Bahan isian:

• ¼ butir kelapa (tergantung besar kecilnya kelapa, karena ukurannya besar aku pakai ¼ aja)
• Air secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Gula pasir sesuai selera
• 1 bungkus Vanilli bubuk

Cara Membuat:

1. Siapkan  wadah, masukkan tepung terigu, garam secukupnya, santan , telur  dan air. Kocok menggunakan mixer atau pakai kocokan biasa pastikan jangan sampai bergerindil. Terakhir tambahkan pewarna makanan, supaya menarik.
2. Ambil Teflon olesi minyak goreng (cukup sekali saja), masukkan adonan disini aku pakai centong sayur agar mudah takarannya, setelah itu masak dalam api kecil tunggu hingga matang lalu tiriskan. Lakukan sampai adonan habis. Jangan lupa beri sekat (ku pakai daun pisang yang udah disuwir, pakai 1 suwir aja, setiap angkat kulitnya yang sudah jadi.
3. Membuat isian: parut kelapa, kemudian masukkan ke dalam panci masukkan air, gula merah, gula pasir, garam dan vanilli bubuk. Masak dengan api kecil. Aduk rata hingga matang  (sampai airnya habis).
4. Setelah matang, ambil 1 lembar kulit dadarnya, masukkan isiannya tadi kemudian gulung. Lakukan berulang-ulang sampai habis. Dadar gulung siap disajikan dan dinikmati. Selamat mencoba😇